Cholula

Garsusis „Cholula“ gaminamas Meksikoje,Chapaloje, Jalisco (Tekilos mieste), netoli nuo Chapala ežero - didžiausio gėlo vandens ežero Meksikoje krantų. Jalisco valstija  vakarų Meksikoje  yra marijachų muzikos ir tekilos gimtinė, glaudžiai susijusi su garsiuoju "Tekila" prekės ženklu, priklausančiu Jose Cuervo šeimai, kuri yra didžiausia tekilos išpilstytoja pasaulyje. Padažai gaminami jau daugiau nei šimtmetį. Dėl unikalaus skonio bei universalaus naudojimo jie pasklido po visą žemyną ir yra labai populiarūs. Visi jie skiriasi  skoniu ir sudėtimi, todėl kiekvienas jų turi savo specifinę paskirtį.